Спагетти с креветками в сливочном соусе: малоизвестные факты о блюде из Италии
Паста с креветками в сливочном соусе – одно их наиболее распространенных деликатесов Италии по всему миру. Блюдо отлично подойдет для ланча, но, в частности, подойдет к ужину – его предпочитают готовить не лишь в ресторанах, но и дома.
Интересно, что, с одной стороны сливочный соус добавляет вкусу тонкости и деликатности, воздушности, с другой – блюдо обновляет перец чили, охлаждающий и согревающий в одно и то же время. Предлагаем обсудить малоизвестные сведения об итальянской пасте с креветками и в сливочном соусе, о которых вы не слышали: тонкости происхождения и приготовления блюда.
Слияние продуктов появилось в средиземноморской гастрономии. Это легкое, но при этом нетривиальное на вкус блюдо готовили рыбаки из прибрежных итальянских регионов, используя только свежий улов.
Первоначальный чуть пряный вкус креветок шеф-повара дополняют легкой остринкой – перцем чили. Такой эффект добавляет пасте изысканности, что особенно выигрышно в сочетании со сливочным соусом.
Спагетти с морепродуктами – символ летней кухни Италии, и особенную востребованность имеет в регионах Кампании и Лигурии.
Добавляемый в блюде перец чили впервые был доставлен в Италию только в 17 веке, и с тех лет стал неотъемлемым элементом итальянской кулинарии.
Вкус блюда прекрасно дополнит вино белое (например, Совиньон Блан). Среди безалкогольных коктейлей подойдут прохладные мятные лимонады или минеральная вода с лаймом.
Продегустировать итальянскую пасту в сливочном соусе с креветками можно в гастрономическом заведении The Рыба в Москве в ТЦ «Хорошо» (horoshevo.theryba.ru) – комфортный концептуальный интерьер, исключительно качественные морепродукты, невысокие цены (паста от 660 рублей). Концепция заведения – слияние традиций дальневосточной кулинарии с авторской методикой, раскрывающей морепродукты по-новому. Добро пожаловать!
Интересно, что, с одной стороны сливочный соус добавляет вкусу тонкости и деликатности, воздушности, с другой – блюдо обновляет перец чили, охлаждающий и согревающий в одно и то же время. Предлагаем обсудить малоизвестные сведения об итальянской пасте с креветками и в сливочном соусе, о которых вы не слышали: тонкости происхождения и приготовления блюда.
Слияние продуктов появилось в средиземноморской гастрономии. Это легкое, но при этом нетривиальное на вкус блюдо готовили рыбаки из прибрежных итальянских регионов, используя только свежий улов.
Первоначальный чуть пряный вкус креветок шеф-повара дополняют легкой остринкой – перцем чили. Такой эффект добавляет пасте изысканности, что особенно выигрышно в сочетании со сливочным соусом.
Спагетти с морепродуктами – символ летней кухни Италии, и особенную востребованность имеет в регионах Кампании и Лигурии.
Добавляемый в блюде перец чили впервые был доставлен в Италию только в 17 веке, и с тех лет стал неотъемлемым элементом итальянской кулинарии.
Вкус блюда прекрасно дополнит вино белое (например, Совиньон Блан). Среди безалкогольных коктейлей подойдут прохладные мятные лимонады или минеральная вода с лаймом.
Продегустировать итальянскую пасту в сливочном соусе с креветками можно в гастрономическом заведении The Рыба в Москве в ТЦ «Хорошо» (horoshevo.theryba.ru) – комфортный концептуальный интерьер, исключительно качественные морепродукты, невысокие цены (паста от 660 рублей). Концепция заведения – слияние традиций дальневосточной кулинарии с авторской методикой, раскрывающей морепродукты по-новому. Добро пожаловать!